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【仕事内容】
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ホテル日航大阪内の各レストラン・調理部門にて、西洋料理の調理全般を担当します。配属先によって、提供する料理のスタイルが異なります。

《具体的な仕事内容》

・カフェレストラン「セリーナ」
ホテルの伝統を守りつつ、幅広い世代向けのメニューを担当。
ブッフェ料理やアラカルト（単品料理）の調理。

・フランス料理「レ・セレブリテ」
伝統的なソース作りから、和の要素を取り入れた現代的なフレンチまで。
コース料理を中心とした、繊細で美しい盛り付け・調理。

・鉄板焼「銀杏」
鉄板焼き部門での調理業務。

・宴会調理
パーティーや披露宴など、大人数向けの料理提供。

《1日のスケジュール例／9:00～18:00勤務の場合》
09:00～　朝礼後、仕込み
12:00～　ランチ営業スタート
13:00～　お昼休憩
15:00～　ディナーの仕込み
17:00～　ディナー営業スタート
17:30～　今日も1日お疲れ様でした！
※早出、遅出シフトもあり（休憩時間やスケジュールはシフトによって異なります）


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【魅力ポイント】
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★憧れの「ホテル日航大阪」で料理人デビュー
大阪・心斎橋のランドマークとして愛される国際級ホテルがあなたの職場。一流の料理人が揃う環境で、基礎からじっくりと「本物の技術」を学ぶことができます。専門学校で学んだ知識を、最高の舞台で実践に変えていきましょう！

★「おもてなしの心」を料理に込めるやりがい
カフェレストランから本格フレンチ、鉄板焼まで、多彩なシーンでお客様を笑顔にする仕事です。「誰かのために、なにかしたい」というあなたの純粋な想いが、一皿の料理を通じてお客様に感動を届けます。

★充実の待遇で安心して働ける
年間休日108日に加え、有給休暇や慶弔特別休暇など福利厚生も充実。ONとOFFのメリハリをつけて働けるからこそ、料理に対する情熱を長く持ち続けることができます。


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【山王サービスクリエイトについて】
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当社は、全国に21ある“ホテルモントレ”を運営するモントレグループの一員として、2020年7月に誕生した『ホテル業界』に特化した人材派遣・人材紹介会社です。

順調に成長を続け、2025年7月には大阪、京都、兵庫にある有名ホテルや人気ホテル様への人材派遣・人材紹介もはじめました。

「スタッフの皆さんに長く楽しく働いていただくこと」を使命に、一人ひとりに寄り添った手厚いサポートを行っています。

ご登録をお待ちしています！

《登録～就業までの流れ》
▼ ご登録・面談
ご経歴やご希望条件、今後のキャリアプランなどを丁寧に伺います。
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▼ お仕事紹介
細かな情報も共有し、納得いただいてから次のステップに進みます。ミスマッチの少ないスムーズな転職活動が可能です。
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▼ 面接前後
必要書類の添削や面接シミュレーション、NGワードの伝授など、徹底的にサポートします。面接前にコーディネーター同伴で職場見学も可能です。
面接当日はコーディネーターが同行するので安心してください。
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▼ 勤務スタート
勤務初日は、コーディネーターが付き添います。就業後もメールや電話、訪問によるフォローを行うので、何でも遠慮なくご相談ください。

【応募資格】
◆2027年3月に学校（専門学校・短大・大学等）を卒業見込みの方

【歓迎】
◆おもてなしの心を持って人と接することができる方
（「誰かのために何かをしたい」という気持ちを大切にできる方）
◆料理に対して強い情熱や思い入れがある方
（食材の小さな違いを見極めたい、もっと詳しくなりたいという意欲がある方）
◆素直で真面目に業務に取り組める方
◆周囲と積極的に対話（コミュニケーション）ができる方
（先輩・同僚・お客様との会話から学び、自己成長につなげられる方）
◆ホテルの伝統を守りつつ、新しいエッセンスを学ぶ意欲のある方
◆人を喜ばせ、笑顔にすることにやりがいを感じる方